La construction originale du couvent de San Francisco de Paula, datant du XVIIIe siècle, a subi des modifications au cours des siècles suivants, avec le démantèlement de Mendizábal et la guerre civile espagnole. Enfin, en 1949, elle a été acquise par la famille Pacheco qui a utilisé le couvent pour la fabrication de lames de four. Ces événements ont entraîné la perte d’un étage en hauteur, la suppression des tours de la façade de l’église et du clocher de la chapelle, qui est devenu un seul corps pour abriter une cloche.
Elle a également affecté l’intérieur de l’édifice, dont subsistent l’escalier carré couvert d’une coupole polygonale, le cloître de trois étages avec deux cadrans solaires sur deux côtés et à des hauteurs différentes, certaines portes originales avec la devise Charitas, des inscriptions faisant allusion à la vie du saint fondateur de l’Ordre, San Francisco de Paula, situées au rez-de-chaussée et certaines parties du plancher. Ces vestiges rappellent la présence des frères Minim dans ce couvent pendant plus de deux siècles.
Dans l’ermitage, aujourd’hui fermé, on vénérait les images de San Francisco de Paula et de la Virgen de la Salud. Sur la Place del Convento, également connue sous le nom de Place du Marché, se tenait le traditionnel marché hebdomadaire, qui avait pour origine la vente de produits horticoles cultivés par les frères eux-mêmes dans leur potager. La place était également le cadre de la fête de la « Lumbrerá de San Francisco » et des cérémonies religieuses en l’honneur du saint patron d’Alcantarilla jusqu’en 1967, date à laquelle elle a été déplacée dans l’église paroissiale de San Pedro Apóstol.
À côté de la chapelle, un arc donnait accès au Huerto de los Frailes, qui avait une superficie de 99 264 m2, situé dans le Pago de la Cañada comme le reste du couvent, à la périphérie de la ville d’Alcantarilla.
Elle est actuellement connue sous le nom de Place de San Francisco ou Place del Convento.